Лучшие посты
 
← Вернуться назад

А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?

27-04-2018, 15:00
В свое время незабвенный Юрий Никулин любил заключать в барах пари. Великий артист спорил, что сможет выпить из бутылки шампанского, не открывая ее при этом. А когда заинтригованный противник принимал вызов, Никулин невозмутимо переворачивал сосуд кверху дном и просил кого-нибудь налить игристого в углубление на донышке.

А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?

Приглядись к винным бутылкам попристальнее, и увидишь, что дно у большинства из них сделано вогнутым. Но мало кто сегодня знает, почему в свое время виноделы со стеклодувами сочли эту форму наиболее подходящей.
Во-первых, вино в такой таре когда-то было куда проще перевозить. В пунт — а именно так называется характерное углубление на донышке — отлично входила выступающая пробка другой бутылки.

А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?

Если бы донца бутылок были плоскими, то шансы переколотить всю партию в пути из-за жесткой тряски на плохих дорогах возрастали бы многократно.
Во-вторых, пунт служит для сбора и задержки осадка. Вина, способные долго храниться, образовывают немало винного камня. Вот почему знатоки рекомендуют сначала дать извлеченной из погреба бутылке отстояться, а уж потом смаковать напиток.
Если сделать так, осадок ляжет на дно и останется в кольцеобразном углублении, а те остатки, что всё-таки сорвутся оттуда, будут задержаны крутыми плечами сосуда.

А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?

Существует также мнение, что пунт изначально появился из-за несовершенства мастерства стеклодувов древности. Когда-то только в некоторых странах существовали технологии, позволяющие делать бутылки с плоским дном. Вогнутое донышко у бутылки стало выходом из положения. А со временем пунт превратился в традицию.
Кроме того, у игристых вин внутренняя выпуклость донышка позволяет более равномерно распределить давление напитка на стекло. Некачественно сделанная бутылка со временем всенепременно взорвется. Однако наличие пунта в разы уменьшает вероятность взрыва сосуда при долгосрочном хранении.

А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?

Кроме того, со временем обнаружились и другие способы использования неприметного углубления на дне винной бутылки. Так, например, официанты и сомелье используют эту выемку под большой палец, когда держат сосуд за самый низ.

А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?А вы знаете, зачем на дне бутылок для вина сделано это углубление?

А если вокруг пунта нанесены своеобразные насечки, то бутылку с таким «украшением» можно смело ставить на влажную поверхность — скользить по ней стекло уже не будет. Больше интересной информации о винной таре и ее форме ты можешь найти в видео ниже.
Как видишь, в обычной бутылке из-под вина можно найти немало интересного. А для изобретательного человека пустые сосуды и вовсе могут стать настоящим сокровищем. Погляди, например, что сотворил украинский пенсионер из нескольких тысяч бутылок из-под шампанского!



Похожие публикации:

Понравилось? Отправь другу!
Подпишись на новости
Ее наряд взбудоражил зрителей, а танец — произвел фурор. Самое эффектное и смелое выступление обсуждает вся Сеть!Как сложились судьбы главных красавиц страныПобедитель "Битвы экстрасенсов" выдал шарлатанов на проекте