Лучшие посты
 
← Вернуться назад

Шикарный салат из баклажанов.

26-09-2017, 18:00
Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками ))))

Ингредиенты: 
4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.

1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
 
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
 
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.

Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся!
Источник



Похожие публикации:

Понравилось? Отправь другу!
Подпишись на новости
18 всевозможных надписей, которые могут вызвать приступ неконтролируемого смехаПомните эту малышку из проекта «Голос. Дети»? Вот как сложилась ее судьба…Как менялась кукла Барби последние 58 лет